2010年6月1日 星期二

Expression:飯店Buffet by 96233025 李家昇

Buffet在台灣常被稱做吃到飽,飯店Buffet尤其以精緻高貴著稱;
消費者付出相對高昂的代價,幾乎都有想要吃回本的打算,
先挑高價食物下手,至於享受氣氛之類的等到酒足飯飽再說。
因為飯店注重服務,所以難以見到像迴轉壽司那樣疊得老高的盤子塔,
服務生把盤子收走的同時,也削減了每個大胃王的成就感。

每個消費者發給一本收集蓋章的小冊子+RFID Tag,
裡面可以蓋章記載每次消費個人所吃的餐盤數,
Tag記載食物重量及其他資訊如:吃回本賺得多少金額、卡路里...等。
以收集遊戲的方式,滿足顧客的成就感並增加回客率。

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